疫情居家中的即时满足 | 城市巡游记

最近，上海和深圳疫情形势十分严峻，突出其来的疫情给快节奏的城市按下「暂停键」。人们常调侃：“青春这么短，疫情已三年！”其实，常态化的疫情悄悄将我们生活的速率调慢，或许你可以在这段世界都放慢脚步的时间里沉浸式内观自我。

01 「居家」烘焙

当居家隔离开启，独处的时光一下子变多。你点开了躺在收藏夹里吃灰的烘焙食谱，打算在居家办公的间隙烤个吐司。萌生了这样的想法，你随手拿出为了居家抗疫而采购不久的高筋面粉，开始了一段难能可贵的烘焙时光。

高筋面粉、酵母、鸡蛋、黄油 等各种配料混合，经过反复揉面，终于得到了一个光滑不沾手的面团。你将这个面团分成均匀的几等份，并一一卷起放在吐司模具中，然后送至烤箱内进行低温发酵。不一会，方才小小的面团在模具盒内膨胀至六分满，于是你预热了烤箱，盖上吐司模具的盖子，将吐司进行烘烤。

顷刻间，整个厨房内充斥着面包的奶香味，你的嗅觉获得即时满足。当烤箱发出「叮」的响声，你将烤箱的按钮拨正，带上烘焙手套，小心翼翼地取出吐司放置到冷却架上，待其冷却脱模。一块软绵绵，组织绵密的吐司就完成了，这是你平时想吃只能点外卖的美食，现在却是你一点点从0到1亲手制作完成的。

02 「居家」早餐

翌日早上醒来，一想到暂时不需要去挤早高峰的公共交通，幸福感油然而生。你走进厨房，打算悠闲地准备早餐。从冰箱里拿出新鲜的草莓，洗净切丁，将其放入锅中打算熬制草莓酱。草莓丁在高温下逐渐融化，你先后加入白砂糖和柠檬汁调味，不一会健康无添加的草莓酱就做好了，它们一点点被封装进果酱瓶中。

接着，拿出收纳柜里的咖啡豆，称出适量克数的咖啡豆，将其倒入磨豆机中磨成粉。你将咖啡粉装入摩卡壶的粉盒内，压平表面，然后在上层加水，拧紧上下壶。小火打开，随着压力不断增强，空气里开始弥漫着咖啡香气，咖啡原液渐渐从上壶的缝隙里渗透出来，由少成多。当你听到噗噗的声音时，一杯意式浓缩就萃取完成。

最后，厚切一块昨天做好的吐司，在平整的切面上涂上自己刚刚做好的草莓酱。轻咬一口，当奶香味和果香味在舌尖轻舞，再喝上一杯刚刚萃取好的意式浓缩，一场美食盛宴在晨光熹微中开幕。不知疲惫的心感受到简单的满足，从平淡的日子感知快乐，这是一种稳稳的幸福感。

03 「居家」傍晚

傍晚时分，在家办公忙碌了一天，看着窗外落日余晖，将湛蓝的天空染成缤纷的色彩，眼前的美景让你想要将其定格下来。你拿出了画板和颜料，将颜料一点点挤在调色板上，描绘着之前无暇欣赏的黄昏美景。

蘸满颜料的画笔，在洁白的画布上因为手腕的力度而变幻出形态不一的笔触，不同的颜料经过调和而呈现出绚丽的视觉效果。你低头看着手中的调色盘，其实盛满色彩的调色盘本身就很美，我们又何须在意自己的绘画技艺是否炉火纯青。

这段静心作画的傍晚时光，不吵不闹，安安静静，让我们可以看到明明白白的远方。

…

在街边小店匆匆忙忙外带一杯咖啡、奶茶，或一边工作一边匆忙打开「饿了吗」订一份快餐，然后随意扒拉几口。相比之下，短时间内沉浸式专注做某些事，全身的每一个细胞将会被充分调动，可以带给我们更大的满足感和成就感，让我们感觉自己潜力无限。在这个过程中，我们不再自我怀疑，不再因为不确定的大环境而纷扰自己的内心。

TICKLE QUO

图片来自小红书