In - N - Out 汉堡店 | 柠檬探店

在美国这个汉堡的王国，充斥这各种美味的汉堡，但我相信很多人心中最好吃的汉堡是IN-N-OUT，人们常说：没吃过In-N-Out就没来过加州！

作为加州必吃人气美食，in-n-out究竟多有名呢？

2013年，李安在拿到奥斯卡小金人后吃的第一口汉堡就是来自美国加州本土的这家 In-N-Out 汉堡店。据美国《人物杂志》报道，这家已经有73年历史之久的汉堡店，曾让Jennifer- Lawrence、Selena Gomez、Emma Stone、维密超模等多位大牌明星爱不释手 。

In-N-Out汉堡是美国西海岸一家地方性的连锁快餐店，于1948年由Harr与Esther Snyder夫妇在加州Baldwin Park市首次创建。

In-N-Out一般都设在路边、十字路口，有前后两条车道，就餐者开车在车道排队，就有服务生过来依次点餐，点好后服务生用无线电告知店里，顾客排到窗口时，交钱取货即可，开进开出，不必下车，很是方便，这可能就是In-N-Out名称的来源。 

In-N-Out的品牌定位偏向精英化，有一定的“小众性”。但在这个小众里，它拥有的是极为重视的顾客。In-N-Out只做直营，拒绝加盟，是为了更加全面牢靠地掌控每家店的运作和商品质量。

美国快餐店设计

大部分美国快餐店设计风格都和In-N-Out 一样简洁明快，复古装修与经典红白配色，霓虹灯标志仿佛直接从80年代穿越到今天。店内的菜单也符合美国式的简单明了，只卖三款汉堡、薯条和饮料。

IN-N-OUT给人的感觉就是非常的干净，食品都是客人点了之后才做的，薯条都是现刮的土豆皮，然后用机器人工压成土豆条然后马上油炸，食材新鲜干净。

IN-N-OUT设计元素

瓷砖颜色

白色瓷砖简单，给人第一眼印象就很干净整洁。让人不禁想象汉堡店的后厨一定也很干净呢。

椰子树

店内充满了椰子树的元素，与加州的阳光呼应，海滩、阳光、椰子树，再来一口热乎乎的汉堡，最美时光也不过如此。

红色

快餐店通常爱使用红色和橙色这样明快的颜色作为室内装饰，因为研究发现，红色会引起紧迫感。除此之外，红色还会刺激食欲。两者的结合完美吸引了快餐公司的理想客户——饥肠辘辘、希望迅速得到食物的顾客。

方块

红色方砖和白色方砖交织在一起，无数方块元素被应用在店内，给人以清爽明快的视觉感受。

格子元素最早起源于苏格兰，源于一种古老的象棋棋盘格，红白相间也来自早期拜占庭帝国对欧洲各国的深远影响。

TICKLE QUO

图片来自网络