Maru Coffee | 柠檬探店

洛杉矶是一座充满不同色彩的城市，这里的咖啡也五彩缤纷。除了Starbucks、Maxwell House等常见美国咖啡品牌，随处还可见到氛围、咖啡产品和设计风格都充满惊喜的咖啡馆。

Maru  Coffee 就是这样一间位于洛杉矶的拥有极简主义风格的白色咖啡馆。在一众街头文化风格的咖啡馆中，Maru 显得格外清新，这主要源于它裸色的砖墙外表和毫无修饰的流畅线条感。这使得它和周围建筑有了明显区分，路过这里时，人们一眼就能望见Maru 。在这里，真正体现了洛杉矶的多元化和包容力强的城市灵魂。

2016年9月开业的第一家Maru Coffee是当地人目前最爱的咖啡馆之一，Maru这个名字来源于San Ma Ru--韩语中的 "山顶"。自从第一家咖啡厅开业后，受到当地居民和游客的一众好评，于是2018年春天，联合创始人Jacob Park和Joonmo Kim在洛杉矶艺术区又开设了规模更大的咖啡店，继续他们烤制咖啡的梦想之路。

洛杉矶艺术区，一个属于摄影爱好者的文艺街道。这里是涂鸦爱好者的天堂，这里有无数新兴的潮牌店和免费的艺术展，这里有适合与朋友聚会的咖啡厅和酒吧。虽然开在艺术区的咖啡厅数不胜数，但Maru凭借干净简单的外表和好喝的咖啡， 一经亮相就收获了众多粉丝的关注和认可。

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店面设计

他们设计的店铺秉承着空旷、简约的设计风格，柔和的奶油色调和温暖干净艺术美学。尽管两位创始人没有任何设计师的背景，却打造出了极简民宿风的咖啡厅，这可能和Jacob的童年生长于山寺之中有关。所以他们在原工业风的厂区中加入了大量的木质材质来增加柔和度，与此同时中性色调配合自然光，打造出一个岁月静好的空间。洛杉矶独一份的明媚阳光，让这家咖啡店属于这里，属于这个城市。当阳光从屋顶洒下来的瞬间，穿过温柔的玻璃进入咖啡厅，，混杂着咖啡香气的阳光让Maru 成为最特别的存在。一切都刚刚好，一切都来得及，这是来自洛杉矶的咖啡香味。

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室内陈设

室内陈设也延续了同样的的设计理念，水泥地面上零星摆着几张木桌，搭配高高的木凳整齐有序，气质干净简单，没有一丝多余的赘述。而最能从侧方面体现咖啡之美的器皿也严选了最能展现质朴内敛生活美学的陶瓷品牌Notary Ceramics。以爵士乐为主的音乐播放列表与嗡嗡作响的咖啡机搭配的刚刚好。

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咖啡推荐

当然，作为LA本土咖啡中一颗冉冉升起的新星，两家分店都维持了一贯的韩系性冷淡风，我们柠檬 咚 小分队选择了downtown 的一家进行探索。这里从店装到器皿都是原生态的木质、陶瓷材料，就连对咖啡的冲煮也很用心，菜单中细致认真介绍了豆子的风味，从豆子发源地到制作过程，直到我们拿到这杯充满诚意的咖啡。
我们为大家介绍的咖啡名为cream top，一款冰镇美式咖啡，上面有加厚的香草甜味奶油，绝对是这里最受欢迎的咖啡，没有之一。其他受欢迎的咖啡包括用橘子片装饰的Espresso Tonic，以及用京都的礼仪级Ippodo茶制作的抹茶拿铁。 

都说有资历的人爱茶，有故事的人爱咖啡，既然来了Maru ，就来杯咖啡吧，把生活调成自己的喜欢的频道，或苦或甜，都好。

TICKLE QUO

部分资料来自Maru官网